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蛋仔派对面包吐司攻略,蛋仔派对面包吐司攻略大全

nihdffnihdff时间2025-04-21 02:16:07分类蛋仔派对攻略浏览9
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋仔派对面包吐司攻略的问题,于是小编就整理了1个相关介绍蛋仔派对面包吐司攻略的解答,让我们一起看看吧。一个吐司盒的中种吐司配方?一个吐司盒的中种吐司配方?分享一个我做的比较多的100%中种吐司配方,北海道吐司。原方来自于妃娟老师。我用这个方子做过的吐司应该有几……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于蛋仔派对面包吐司攻略问题,于是小编就整理了1个相关介绍蛋仔派对面包吐司攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一个吐司盒的中种吐司配方?

一个吐司盒的中种吐司配方?

分享一个我做的比较多的100%中种吐司配方,北海道吐司。原方来自于妃娟老师。我用这个方子做过的吐司应该有几十个了,保守估计。14年开始用。成功率高,奶香浓郁。

现在天气热了,100%中种可以有效控制面温,并且可以让吐司组织更细腻,保水性更好。我一般一次烤两个。帮你整理了一个450克吐司模具的方子,如下:

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(图片来源网络,侵删)

食材清单:

中种面团:高筋粉 250克

细砂糖 8克

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干酵母 1.5克

牛奶 80克

蛋白 17克

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黄油 10克

主面团: 蛋白 20克

你好,很高兴回答你的问题!

🌟☕️🥑🍰

夏天做吐司用中种法加上水合法,让你的吐司更成功。

🌟☕️🥑🍰

中种面团

面包粉180克,牛奶120克,鲜酵母2.5克 糖5克

🌟☕️🥑🍰

主面团:水合部分

面包粉150g,全蛋液56g,水78g,奶粉13克g糖50克,鲜酵母10.5克,盐6.5克,黄油40克

🌟☕️🥑🍰

到此,以上就是小编对于蛋仔派对面包吐司攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋仔派对面包吐司攻略的1点解答对大家有用。

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